Mit termeljek?

Kertész szaktanácsadó koromban az évek során számtalanszor kérdezték tőlem a legkülönbözőbb emberek, hogy milyen növényt termesszenek, melynek a legjobb a piaca, mivel érhetnek el magasabb jövedelmet? Persze konkrét választ adni, felelősséget vállalni családok jövőjéért nagyon nehéz volt, és ezért legtöbbször csak az általánosságok szintjére korlátozódott a válaszom. Ugyanerre a kérdésre ma már őszinte meggyőződéssel azt válaszolhatom, hogy mindegy mit termelünk, csak olcsó legyen az előállítása és biztos legyen a termés eladhatósága. Azaz hulladék energia bázison kell gazdálkodni, ami jószerével ingyen áll rendelkezésre a teljes magyar hajtató kertészeti kapacitás legalább kétszereséhez. Az árbevétel oldaláról vizsgálva a lényeg az, hogy a termelt áru, ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származzon, mert a piac – az egészséges táplálkozás iránti tudatos igényének hatására – azt részesíti kézzel fogható előnyben.

2011. január

Nagy József